服務(wù)團(tuán)在利源農(nóng)產(chǎn)品有限公司開展技術(shù)服務(wù)

服務(wù)團(tuán)在華容食品有限公司開展技術(shù)服務(wù)

服務(wù)團(tuán)與上蔡縣科工信委開展座談會(huì)

2018年8月20-21日，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)，在我校食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院李夢(mèng)琴主任為團(tuán)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，一行10人，奔赴上蔡縣開展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研、產(chǎn)業(yè)服務(wù)需求對(duì)接及技術(shù)指導(dǎo)工作。

在上蔡縣科工信委的協(xié)助下，此次對(duì)接活動(dòng)重點(diǎn)對(duì)上蔡縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)面粉加工、糕點(diǎn)餅干生產(chǎn)及飲料行業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)走訪、調(diào)研。先后深入到河南省曠華食品有限公司、河南省華榮食品有限公司、河南金利源農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)車間，調(diào)查了解生產(chǎn)中存在問(wèn)題。在調(diào)研基礎(chǔ)上，召開三場(chǎng)座談會(huì)，會(huì)上各企業(yè)負(fù)責(zé)人就公司發(fā)展現(xiàn)狀，生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及下步努力方向，包括對(duì)科技特派員團(tuán)隊(duì)的需求發(fā)表意見，產(chǎn)業(yè)特派員服務(wù)團(tuán)成員結(jié)合自身專業(yè)特長(zhǎng)提出了針對(duì)性的建議，李夢(mèng)琴團(tuán)長(zhǎng)就上蔡縣食品加工業(yè)的現(xiàn)狀，存在問(wèn)題及下步工作打算作了表態(tài)發(fā)言。

李夢(mèng)琴指出，針對(duì)目前企業(yè)生產(chǎn)中存在的產(chǎn)品檔次低、花樣品種少、大路貨多、差異化品種及專用型食品少的問(wèn)題，一是采取“立行立改”的辦法，盡快為企業(yè)提出整改方案，在保持原有基礎(chǔ)條件的前提下，提高產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)效益；二是作為食品加工業(yè)，環(huán)境很關(guān)鍵。只有一個(gè)安全良好的環(huán)境，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，建議企業(yè)狠抓質(zhì)量體系建設(shè)和環(huán)境整治工作，為消費(fèi)者提供既安全又健康的營(yíng)養(yǎng)食品；三是我校將充分利用自身資源優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)開展食品安全和從業(yè)人員素質(zhì)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；四是與企業(yè)聯(lián)合，建立校企合作機(jī)制，開展聯(lián)合攻關(guān)，充分利用上蔡產(chǎn)糧大縣農(nóng)產(chǎn)品豐實(shí)的資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)新產(chǎn)品、新品種，為上蔡縣食品加工產(chǎn)業(yè)鋪路架橋，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，為脫貧攻堅(jiān)做出貢獻(xiàn)。