李夢(mèng)琴教授一行開(kāi)展培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)

2018年11月21日至22日，河南省食品加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)一行5人在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)李夢(mèng)琴的帶領(lǐng)下與河南省科技特派員、上蔡縣科技和工業(yè)信息化委員會(huì)李保平高級(jí)農(nóng)藝師一起開(kāi)展食品加工業(yè)科技扶貧服務(wù)。

服務(wù)團(tuán)一行在上蔡縣科技和工業(yè)信息化委員會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的安排下，共分3項(xiàng)內(nèi)容開(kāi)展服務(wù)。一是專門(mén)舉辦食品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)食品加工企業(yè)技術(shù)骨干和企業(yè)負(fù)責(zé)人；二是在上蔡縣科工信委主任張燕、工業(yè)信息化委員會(huì)高級(jí)農(nóng)藝師李保平等的陪同下，深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研走訪，面對(duì)面指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)；三是與曠華食品有限公司深入接觸，商討建立產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制。

培訓(xùn)班在產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)內(nèi)入駐企業(yè)河南曠華食品有限公司舉辦。培訓(xùn)會(huì)主要針對(duì)目前上蔡縣食品加工企業(yè)存在的共性質(zhì)量控制方面的問(wèn)題，由我院任紅濤副教授講解ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品質(zhì)量管理體系內(nèi)容，講解內(nèi)容深入淺出、通俗易懂，得到參會(huì)人員的好評(píng)，在講解的基礎(chǔ)上，留出一定的時(shí)間進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，解答問(wèn)題6項(xiàng)，收到良好的效果。

河南省食品加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)一行在上蔡縣科工信委主任張燕、工業(yè)信息化委員會(huì)高級(jí)農(nóng)藝師李保平陪同下，深入河南久久農(nóng)業(yè)科技股份有限公司和河南金利源農(nóng)產(chǎn)品有限公司進(jìn)行了實(shí)地走訪和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在久久農(nóng)科公司，與該公司質(zhì)量技術(shù)部經(jīng)理進(jìn)行了廣泛溝通，就下一步技術(shù)服務(wù)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)問(wèn)題達(dá)成初步意見(jiàn)。在河南金利源農(nóng)產(chǎn)品有限公司與企業(yè)負(fù)責(zé)人就科技創(chuàng)新、研發(fā)平臺(tái)建設(shè)以及專利申請(qǐng)交流了意見(jiàn)，擬于近期共同申報(bào)專利3-5項(xiàng)。針對(duì)金利源公司人車同道、廠區(qū)環(huán)境問(wèn)題提出了建立物流專用通道、凈化廠區(qū)環(huán)境，提高員工衛(wèi)生意識(shí)，更新經(jīng)營(yíng)理念等改進(jìn)措施。

此次服務(wù)活動(dòng)，重點(diǎn)與河南曠華食品有限公司達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作事項(xiàng)，我院在曠華設(shè)立大學(xué)生實(shí)習(xí)基地，并簽訂“膳食纖維系列產(chǎn)品研發(fā)”協(xié)議，采取資源綜合利用、共同研發(fā)、成果共享的模式，推進(jìn)科技合作開(kāi)展，力爭(zhēng)在兩年內(nèi)使膳食纖維產(chǎn)品研發(fā)實(shí)現(xiàn)新突破，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。