食用菌科技特派員服務(wù)團(tuán)成員在菌袋生產(chǎn)車間指導(dǎo)菌袋生產(chǎn)

食用菌科技特派員服務(wù)團(tuán)成員在平菇出菇大棚指導(dǎo)出菇管理

食用菌科技特派員服務(wù)團(tuán)成員

與宋村村委成員座談食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

本網(wǎng)訊（通訊員　申進(jìn)文）2019年3月9日，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員申進(jìn)文教授、文晴博士等6人，在宜陽縣科技局協(xié)助下，赴宜陽縣樊村鎮(zhèn)宋村開展技術(shù)服務(wù)。

在駐村第一書記李磊的陪同下，服務(wù)團(tuán)首先到洛陽梓祥農(nóng)業(yè)科技有限公司食用菌發(fā)菌大棚、菌袋生產(chǎn)車間、出菇大棚進(jìn)行了技術(shù)服務(wù)，最后與宋村班子成員就宋村食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了座談。

在發(fā)菌大棚，服務(wù)團(tuán)成員查看了毛木耳和榆黃蘑菌袋培養(yǎng)情況，針對(duì)毛木耳菌袋鏈孢霉感染問題，服務(wù)團(tuán)一是建議將感染的菌袋重新滅菌接種或者將感染菌袋搬到另外的大棚單獨(dú)培養(yǎng)；二是建議用草苫覆蓋菌袋保溫。針對(duì)發(fā)菌大棚溫度低、食用菌菌絲生長慢的問題，建議白天增加菇棚透光量、提高菇棚溫度，并將菌袋集中擺放以提高袋溫、促進(jìn)菌絲生長。建議及時(shí)觀測(cè)菌袋溫度，防止菌袋溫度過高而出現(xiàn)“燒菌”。

隨后服務(wù)團(tuán)成員來到菌袋生產(chǎn)車間，查看了裝袋、滅菌、冷卻、接種、菌袋培養(yǎng)情況。針對(duì)料袋滅菌問題，服務(wù)團(tuán)成員講解了常壓滅菌的基本原理和操作規(guī)程，建議滅菌時(shí)一定要等料溫升到100℃保持16小時(shí)。滅菌后的料袋冷卻也是菌袋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，建議公司盡快安裝凈化和制冷設(shè)備，以縮短料袋冷卻時(shí)間、降低雜菌感染率；針對(duì)缺少菌袋培養(yǎng)車間的問題，服務(wù)團(tuán)建議盡快建設(shè)菌袋培養(yǎng)車間，以培育優(yōu)質(zhì)菌袋、提高栽培產(chǎn)量。

在平菇出菇大棚，服務(wù)團(tuán)成員查看了平菇菌袋出菇情況，為菇農(nóng)詳細(xì)講解了平菇出菇管理技術(shù)。針對(duì)平菇子實(shí)體菇型較差的問題，建議做好菇棚的通風(fēng)管理，保障棚內(nèi)氧氣充足，以改善菇型；申進(jìn)文教授專門查看了公司試驗(yàn)的筐栽平菇，建議采用更適宜平菇生產(chǎn)的袋栽方式

最后，服務(wù)團(tuán)成員和宋村村委成員在村委辦公室就宋村食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了的座談。宋村位于淺山丘陵區(qū)，夏季溫度較低且晝夜溫差大。根據(jù)宋村氣溫較低、出菇大棚遮陰效果好和距離洛陽較近等優(yōu)勢(shì)，建議宋村夏季以生產(chǎn)反季節(jié)香菇為主，冬季以生產(chǎn)市場(chǎng)銷售量較大的平菇為主。這樣可以實(shí)現(xiàn)宋村食用菌的周年生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求，提高經(jīng)濟(jì)效益。