科教服務(wù)
河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)赴新鄭市食品企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)
發(fā)布時(shí)間：2022-06-29 16:08 瀏覽次數(shù)：
本網(wǎng)訊（通訊員 謝新華）2022年6月24日，我校河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)謝新華副教授帶領(lǐng)朱鴻帥、張波波、楊勇和梁?jiǎn)嗡奈徊┦康叫锣嵤惺称菲髽I(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)。
服務(wù)團(tuán)一行首先來(lái)到鄭州頂真食品有限公司，針對(duì)該公司生產(chǎn)的蘇打水飲料和蘋果醋，從提高產(chǎn)品品質(zhì)和功能性上，提出在產(chǎn)品中添加水溶性膳食纖維聚葡萄糖替代糖醇，這樣既降低產(chǎn)品糖的添加量，提高產(chǎn)品的功能性，又能滿足人們對(duì)新型功能性產(chǎn)品的需求。
隨后，服務(wù)團(tuán)來(lái)到鄭州市天利食品有限公司，針對(duì)公司生產(chǎn)的面包出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象進(jìn)行技術(shù)分析，提出解決方案。下一步，服務(wù)團(tuán)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔銌?wèn)題，將給公司技術(shù)人員開展檢驗(yàn)分析能力培訓(xùn)，提高企業(yè)對(duì)原材料和產(chǎn)品分析檢驗(yàn)?zāi)芰�，同時(shí)協(xié)助企業(yè)進(jìn)行面包新產(chǎn)品開發(fā)，共同建立產(chǎn)品研發(fā)中心。
