在河南曠華食品有限公司召開座談會，李夢琴教授總結前期創(chuàng)新研發(fā)工作并探討研判近期企業(yè)運行情況。科工信局局長吳勝楠指出，服務團為該縣食品產業(yè)創(chuàng)新理念提升、企業(yè)規(guī)范化運營提供了強大的技術和理念支撐。會后李教授與吳家聰、吳長文經理就公司開展創(chuàng)新項目五黑系列餅干研發(fā)、中試及市場投放情況進行溝通，深度研判五黑系列餅干產品消費群體的特點，就增強消費者口腔體驗感、完善品質的提出對策；深入探討批量投放市場的策略。

       服務團一行深入車間，查看生產線運行、物流對接等具體問題，為鞏固企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供強有力指導。李教授特別提出要加強產品創(chuàng)新研發(fā)投入，提高特定消費群體餅干的品質，拉開產品檔次，提升產品市場競爭力。
       在河南金利源農產品有限公司服務團查看倉儲、小麥通風除濕快速降低水分、輪換出倉等設備維護維修情況，為企業(yè)能夠迅速收購、干燥麥子，降低因連續(xù)降雨造成的小麥發(fā)芽霉變，為保障糧食安全提供指導，并與公司技術主管探討改造設備快速通風降低小麥水分的技術問題、專利申報等。

       隨后，服務團成員實地走訪了上蔡縣濟民蔬果種植農民專業(yè)合作社，深入田間地里，考察小麥長勢。為進一步落實“手中有糧、心中不慌”，牢牢端穩(wěn)中國人自己的飯碗，李教授強調一方面可以通過技術投入保障小麥種植產量，另一方面應該采取措施進行加工技術革新，充分利用小麥資源；同時，建議種糧大戶與金利源農產品公司提早聯絡，收割小麥后及時通風干燥降水分，保障小麥品質安全，并對部分發(fā)芽霉變的小麥提出了工業(yè)化應用的建議。

       河南省食品加工產業(yè)科技特派員服務團心系糧食安全，及時深入田間、企業(yè)為小麥制粉加工、食品生產出謀劃策，促進小麥種植加工到食品生產全產業(yè)鏈的技術升級。