為了做好鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目，進(jìn)一步了解產(chǎn)業(yè)需求，有針對(duì)性地開展幫扶指導(dǎo)，2023年11月6號(hào)，學(xué)校“頭雁”項(xiàng)目幫扶導(dǎo)師、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院李寧教授赴永城高臺(tái)村對(duì)2022年“頭雁”第一期學(xué)員蔣雪強(qiáng)基地開展幫扶指導(dǎo)工作。         學(xué)員合作社以發(fā)展“水果小黃瓜種植”為抓手，著力打造水果黃瓜這張名片，通過示范引領(lǐng)，引導(dǎo)村民自主發(fā)展大棚產(chǎn)業(yè)，吸引更多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立高臺(tái)村水果黃瓜示范園。先后投資200余萬元建設(shè)高效種植大棚，通過兩年的水果黃瓜種植，發(fā)現(xiàn)種植效益可觀，不僅帶動(dòng)了周邊120余人(以留守婦女為主)帶動(dòng)村民自己建大棚種植水果黃瓜，目前，該村現(xiàn)有種植大棚由2021年7月的6個(gè)發(fā)展到47個(gè)，高臺(tái)村水果黃瓜示范園將對(duì)新加入農(nóng)戶在種植上進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，讓瓜農(nóng)種出品質(zhì)更高的水果黃瓜；同時(shí)加大和周邊省會(huì)城市大型批發(fā)菜市場(chǎng)的聯(lián)系，拓寬銷售渠道，解決示范園銷路和農(nóng)戶銷路的后顧之憂。        蔣雪強(qiáng)對(duì)“頭雁”導(dǎo)師的到來表示歡迎，介紹了合作社目前水果黃瓜的種植情況及經(jīng)營模式等，并陪同大家參觀了小黃瓜的種植基地-普通大棚和正在籌建的溫室大棚，他希望以后每年的冬季大家也都可以吃上合作社的水果黃瓜。他還表示“頭雁”培訓(xùn)期間，與不同領(lǐng)域?qū)＜覀兠鎸?duì)面的交流，受益匪淺。
      李寧教授詳細(xì)了解水果黃瓜的高效種植、管理及銷售模式產(chǎn)等環(huán)節(jié)的實(shí)際情況，高臺(tái)村種植的水果黃瓜長度只有普通黃瓜的一半，表皮無刺、口感鮮嫩脆甜，富含維生素、膳食纖維和大量人體所需的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)元素，雖然價(jià)格較普通黃瓜“金貴”，但一經(jīng)上市，便受到很多消費(fèi)者的青睞。李寧教授還就水果黃瓜的種植、貯藏、流通過程種的營養(yǎng)提升與風(fēng)險(xiǎn)控制方面進(jìn)行了指導(dǎo)與交流。     學(xué)員蔣雪強(qiáng)對(duì)學(xué)校“頭雁”導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一幫扶學(xué)員表示感謝。他表示，下一步，希望在貯藏流通、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)品推廣等方面加強(qiáng)與導(dǎo)師合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。