李寧教授一行首先參觀了河南麗星億源食品有限公司的生產(chǎn)線，詳細(xì)了解了酸辣粉加工制造、料包研發(fā)等實(shí)際生產(chǎn)中的技術(shù)難題。河南麗星億源食品有限公司隸屬于麗星集團(tuán)，擁有四個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)，總占地面積325畝，建筑面積25萬平方米，具備年產(chǎn)7.5億盒方便粉絲及面制品的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值高達(dá)20億元。公司自主研發(fā)的生產(chǎn)設(shè)備采用涂布蒸熟工藝，實(shí)現(xiàn)了無明礬、不添加的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，并代工了“嗨吃家”、“海底撈”等多個(gè)網(wǎng)紅品牌。
在實(shí)地考察過程中，李寧教授針對(duì)河南麗星億源食品有限公司在生產(chǎn)中遇到的具體問題，給予了針對(duì)性的指導(dǎo)和建議。她強(qiáng)調(diào)，要充分利用科技力量，提升產(chǎn)品的加工工藝和保鮮技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，不斷滿足市場(chǎng)需求。
隨后，李寧教授一行還與通許縣科工局及企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談交流。企業(yè)負(fù)責(zé)人孫文紅、陳華詳細(xì)介紹了河南麗星億源食品有限公司的發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及戰(zhàn)略規(guī)劃，并對(duì)李寧教授一行的到來表示熱烈歡迎。通許縣副局長(zhǎng)童國(guó)峰表示，通許縣將全力支持酸辣粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，希望與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和科研院所建立更加緊密的合作關(guān)系，共同推動(dòng)酸辣粉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
李寧教授表示，將充分發(fā)揮科技人才優(yōu)勢(shì)，與通許縣農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)通過技術(shù)交流和合作研發(fā)，為通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)提供全方位的技術(shù)支持和服務(wù)，建立產(chǎn)學(xué)研長(zhǎng)效合作機(jī)制，推動(dòng)酸辣粉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
此次交流服務(wù)，不僅為麗星食品廠帶來了寶貴的技術(shù)指導(dǎo)和合作機(jī)會(huì)，也為通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的動(dòng)力。未來，雙方將繼續(xù)深化合作，共同打造“中國(guó)酸辣粉之都”，為鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
