2025年4月8日，河南省食品加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團團長、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李夢琴，副教授林順順，田瀟凌博士、食工系學(xué)生李闊、唐琳斌一行5人，與上蔡縣科技局副局長馬俊豪，副局長郭鴻宇，主任吳永芹等一同到上蔡縣食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)開展技術(shù)服務(wù)，主要針對上蔡縣食品加工企業(yè)——威昂農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司的生產(chǎn)、加工情況進行指導(dǎo)和培訓(xùn)。
       服務(wù)團首先前往威昂農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司，與公司總經(jīng)理林卡進行了深入交流，針對服務(wù)團此前提出的廠房改進、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督及檢測分析等問題開展跟蹤服務(wù)。特別是對面粉質(zhì)量控制相關(guān)指標(biāo)的規(guī)范化檢測操作進行了專業(yè)培訓(xùn)和強化指導(dǎo)。
       在服務(wù)過程中，服務(wù)團一行對制粉生產(chǎn)設(shè)備的條件進行了細致考察，并深入了解了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的技術(shù)難題及銷售狀況。李夢琴教授針對產(chǎn)品檢測與檢驗環(huán)境、設(shè)備條件以及設(shè)備維護等具體問題，提出了系統(tǒng)性的建議和改進措施。例如，在原有產(chǎn)品檢測指標(biāo)的基礎(chǔ)上，針對彩麥產(chǎn)品的質(zhì)量控制方向，建議增加產(chǎn)品灰分和毒素檢測項目，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。此外，還安排學(xué)生李闊與唐琳斌駐廠指導(dǎo)企業(yè)技術(shù)人員進行實時操作，從而保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與規(guī)范化檢測。
       河南省食品加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團自成立以來，始終專注于通過科技服務(wù)促進地方食品加工產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與發(fā)展。此次實地走訪是服務(wù)團深入基層、服務(wù)企業(yè)的具體實踐之一。未來，服務(wù)團將進一步發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為河南省食品加工產(chǎn)業(yè)提供更為全面的科技支持與創(chuàng)新驅(qū)動力。