為深化科技賦能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，2025年4月8日，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)花生資源高值利用創(chuàng)新團隊王娜教授、任紅濤副教授、余秋穎副教授、陳琳琳博士等一行赴開封市祥符區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心開展座談與交流，并實地走訪龍大植物油有限公司和一見鐘情花生飲品有限公司等代表性企業(yè)。
      在祥符區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心舉行的座談會上，中心主任宗海洋系統(tǒng)介紹了該區(qū)三產(chǎn)融合創(chuàng)新實踐成果。作為全國花生種植核心產(chǎn)區(qū)，祥符區(qū)擁有400余年栽培歷史，建有60萬畝全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達18萬噸。其地理標志產(chǎn)品以“殼薄仁白、高蛋白、高出油率”的卓越品質(zhì)享譽全國，連續(xù)十二載蟬聯(lián)國家產(chǎn)油大縣稱號，并成功培育“龍大”食用油、“海底撈”火鍋蘸料等知名品牌。在產(chǎn)業(yè)布局方面，已構(gòu)建“種植基地集約化、加工體系精深化、文旅融合品牌化”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，特別是通過省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，形成了涵蓋花生油壓榨、休閑食品制造、生物提取等領(lǐng)域的精深加工產(chǎn)業(yè)集群。針對當(dāng)前存在的精深加工企業(yè)規(guī)模效益不足、高附加值產(chǎn)品開發(fā)滯后等瓶頸問題，王娜教授提出戰(zhàn)略性建議：“應(yīng)著力突破花生加工副產(chǎn)物高值化利用關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建現(xiàn)代生物工程技術(shù)體系，重點開發(fā)功能性蛋白、膳食纖維等高附加值產(chǎn)品，通過技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈增值。”        隨后，專家團隊先后走訪了龍大植物油有限公司和一見鐘情花生飲品有限公司兩大領(lǐng)軍企業(yè)。在龍大公司自動化生產(chǎn)車間，技術(shù)總監(jiān)向?qū)＜医M詳細展示了原漿花生油核心工藝——采用頭道物理壓榨技術(shù)保留花生原生風(fēng)味，該產(chǎn)品年產(chǎn)值已突破1.2億元。王娜教授建議：“可通過建立風(fēng)味指紋圖譜數(shù)據(jù)庫，實施精準品質(zhì)管控，并創(chuàng)新開發(fā)小包裝、功能型等差異化產(chǎn)品線，進一步拓展中高端市場。”在一見鐘情公司產(chǎn)品研發(fā)中心，專家團隊就植物基飲品開發(fā)與企業(yè)展開深入探討，提出運用天然甜味劑替代技術(shù)和益生元復(fù)配工藝，打造“零添加”健康飲品系列，助推傳統(tǒng)花生露產(chǎn)品實現(xiàn)消費升級。
       此次赴開封市祥符區(qū)的座談與技術(shù)交流，標志著科技賦能花生產(chǎn)業(yè)鏈的深化實踐。通過“科研院所+企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的協(xié)同模式，專家團隊以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動花生加工環(huán)節(jié)的提質(zhì)增效，為河南省由“花生大省”向“花生強省”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型注入強勁動能。