“雨水”已過(guò)，“驚蟄”降至，隨著氣溫逐步回升，我省小麥開(kāi)始進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段。由于此期氣溫變化大，小麥生長(zhǎng)快，若遇劇烈降溫極易發(fā)生春季凍害。例如2018年“清明節(jié)”前后發(fā)生的晚霜凍害對(duì)部分麥田產(chǎn)量造成了嚴(yán)重影響。為有效預(yù)防春季凍害，確保小麥安全生產(chǎn)，本報(bào)記者專(zhuān)門(mén)走訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專(zhuān)家指導(dǎo)組顧問(wèn)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥專(zhuān)家郭天財(cái)教授。

    記者：春季凍害是我省小麥生產(chǎn)經(jīng)常發(fā)生、危害嚴(yán)重的自然災(zāi)害。請(qǐng)問(wèn)郭教授，小麥春季凍害一般分為哪幾種類(lèi)型？

    郭天財(cái)：小麥春季凍害按其發(fā)生時(shí)間早晚可分為早春凍害和春末晚霜凍害。早春凍害是指2月下旬至3月中下旬小麥返青至拔節(jié)階段發(fā)生的凍害。由于此時(shí)氣溫已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，小麥生長(zhǎng)由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主轉(zhuǎn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的旺盛生長(zhǎng)階段，抗寒能力明顯下降，若此期突然遭遇強(qiáng)降溫天氣，地表溫度降至0℃以下，就會(huì)發(fā)生明顯凍害。由于此時(shí)氣溫已明顯轉(zhuǎn)暖，又遭遇突然劇烈降溫，故也稱(chēng)之為“倒春寒”。春末晚霜凍害發(fā)生在3月下旬至4月上中旬的小麥拔節(jié)至孕穗期，此時(shí)小麥植株處于含水量較多、組織幼嫩時(shí)期，幼穗發(fā)育進(jìn)入藥隔分化至四分體形成階段，抵抗低溫的能力大大削弱，對(duì)溫度變化極為敏感，若此時(shí)突遇強(qiáng)冷空氣侵襲，極易導(dǎo)致整個(gè)麥穗凍死，或部分小穗、小花敗育，結(jié)實(shí)粒數(shù)減少。

    記者：小麥發(fā)生春季凍害后有哪些癥狀表現(xiàn)？

    郭天財(cái)：發(fā)生早春凍害的麥田，葉片似開(kāi)水浸燙，經(jīng)太陽(yáng)照射后逐漸枯死。由于主莖和大分蘗的發(fā)育進(jìn)程早于小分蘗，幼穗發(fā)育進(jìn)程較快，所以在春季遭遇嚴(yán)寒侵襲時(shí)極易凍害致死。同時(shí)，由于正在發(fā)育的幼穗分生細(xì)胞對(duì)低溫的反應(yīng)較葉片細(xì)胞敏感，因此，幼穗更易受凍。受凍的幼穗生長(zhǎng)點(diǎn)不透明，萎縮變形，失水干枯，心葉長(zhǎng)不出來(lái)，逐漸枯萎死亡，致使抽不出穗或抽穗后籽粒嚴(yán)重缺失，結(jié)實(shí)粒數(shù)減少。發(fā)生春末晚霜凍害的小麥植株出穗延遲，且莖葉無(wú)明顯異常，而受凍幼穗干死在苞葉內(nèi)抽不出來(lái)形成“啞巴穗”；或抽出來(lái)的麥穗僅有穗軸，整個(gè)小穗幾乎全部枯死變白而形成空癟的“白穗”;或因不同部位小穗小花凍死不結(jié)實(shí)形成的“半截穗”。但在受害較輕的麥田，大部分小穗小花能夠正常結(jié)實(shí)，僅造成部分小穗小花敗育，穗粒數(shù)減少。

    記者：河南小麥發(fā)生春季凍害有哪些特點(diǎn)？

    郭天財(cái)：河南春季氣溫回升快、波動(dòng)大，特別是在全球氣候變暖大背景下，近年來(lái)小麥發(fā)生春季凍害的頻率增加，危害程度加重，已成為影響小麥生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害因子。根據(jù)生產(chǎn)調(diào)查，近年來(lái)我省小麥春季凍害幾乎每年都有不同程度發(fā)生，其中，以商丘、周口、駐馬店及豫西和豫西北旱地小麥發(fā)生春季凍害的風(fēng)險(xiǎn)較高,而去年“清明節(jié)”前后發(fā)生的春末晚霜凍害則以豫北新鄉(xiāng)、安陽(yáng)等地相對(duì)較重。

    小麥發(fā)生春季凍害原因非常復(fù)雜，除品種發(fā)育進(jìn)程特性、極端低溫發(fā)生程度與降溫幅度、土壤類(lèi)型與墑情等因素外，與播前整地質(zhì)量、播期早晚、播種深淺、施肥澆水和苗情素質(zhì)等也有很大關(guān)系。一般春季起身拔節(jié)早、生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程快的品種；土壤干旱墑情不足的麥田；整地播種質(zhì)量差，冬春未及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓或澆水，土壤懸松不實(shí)，或播期偏早、播量和群體過(guò)大的旺長(zhǎng)麥田，以及保水保肥能力差的沙土地和播期偏晚、長(zhǎng)勢(shì)瘦弱的麥田春季凍害發(fā)生都較重。農(nóng)諺有“雪下高山霜打洼”，說(shuō)明晚霜凍害與地形也有很大關(guān)系。春季凍害所造成的減產(chǎn)幅度與麥穗凍死程度及每穗結(jié)實(shí)粒數(shù)減少情況密切相關(guān)，按照目前畝產(chǎn)500公斤產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分析，若受凍麥穗平均每穗減少2~3粒，即可造成每畝35~50公斤的減產(chǎn)損失。同時(shí)，受凍麥田新生分蘗成穗的籽粒在收獲時(shí)成熟度差，也將嚴(yán)重影響籽粒的商品品質(zhì)。

    記者：預(yù)防和補(bǔ)救小麥春季凍害應(yīng)重點(diǎn)抓好哪些關(guān)鍵技術(shù)措施？

    郭天財(cái)：當(dāng)前我省小麥苗情和大部分麥田的土壤墑情總體較好，小麥生長(zhǎng)進(jìn)入畝穗數(shù)和穗粒數(shù)形成的關(guān)鍵期，各地一定要切實(shí)搞好以預(yù)防春季凍害為重點(diǎn)的春季麥田管理。預(yù)防春季凍害除應(yīng)注意因地制宜選用春季生長(zhǎng)發(fā)育穩(wěn)健、抗凍能力強(qiáng)的品種，并在高質(zhì)量整地、適期適量播種，合理配方施肥，促弱控旺，構(gòu)建合理群體結(jié)構(gòu)，搞好健株栽培，增強(qiáng)植株抗御春季凍害能力外，在天氣預(yù)報(bào)強(qiáng)降溫來(lái)臨之前及時(shí)灌水，是防御春季低溫凍害的最有效措施。這是因?yàn)�，水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，春季寒流到�?lái)之前澆水，能使近地層空氣中水汽增多，在發(fā)生凝結(jié)時(shí)，釋放出潛熱，可緩沖地面降溫變幅。同時(shí)，灌水后土壤水分增加，土壤導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，使土壤溫度增高。因此，有澆灌條件的地區(qū)，在寒潮來(lái)前及時(shí)澆水，對(duì)防御春季凍害有很好的效果。

    根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，小麥發(fā)生春季凍害后，只要分蘗節(jié)沒(méi)有凍死，通過(guò)及時(shí)澆水追肥，加強(qiáng)田間管理，能促進(jìn)小蘗或分蘗芽迅速萌發(fā)，仍有可能獲得較好的收成。農(nóng)顏有“霜打麥子不可怕，一顆麥子發(fā)兩叉”的說(shuō)法。因此，對(duì)已經(jīng)發(fā)生春季凍害的麥田，一般不用毀種、刈割或放牧，可通過(guò)及時(shí)追肥澆水，促進(jìn)中、小分蘗迅速生長(zhǎng)成穗，增加每穗的結(jié)實(shí)粒數(shù)。同時(shí)在籽粒灌漿期可通過(guò)葉面噴肥和加強(qiáng)“一噴三防”等措施，防治小麥病蟲(chóng)危害，延長(zhǎng)葉片功能期，防御植株早衰和干熱風(fēng)等，以提高粒重，減少產(chǎn)量損失。但對(duì)凍害過(guò)重，不能抽穗或抽出的大部分是“白穗”的麥田，可及早改種其他春播作物，以彌補(bǔ)凍害造成的減產(chǎn)損失。